Quenelles de LYON
18,40€
Emblème de la gastronomie lyonnaise, la quenelle fut étroitement liée à la cuisine des bouchons et des « mères lyonnaises ».
Description
Quenelles de LYON
Emblème de la gastronomie lyonnaise, la quenelle fut étroitement liée à la cuisine des bouchons et des « mères lyonnaises ».
Le célèbre critique culinaire Curnonsky s’extasiait sur les quenelles de la Mère Brazier.
Réinterprétées par Voisin, les Quenelles de Lyon forment un duo de pralinés, l’un onctueux, pur noisette du Piémont aux éclats de fèves de cacao ; l’autre croustillant, pur amande Valencia, enrobé d’un mince nappage de chocolat blanc.
Assortiment d’environ 18 Quenelles ( 200g).
Informations complémentaires
| Poids | 230 g |
|---|---|
| Allergènes | Amandes, émulsifiant : lécithine de SOJA., feuilletine (BLE, BEURRE LAITIER), Lait, Noisettes |
| Conditionnement | Blister |
| Poids net | 200g |
Brand
Maître chocolatier Voisin
Nos maîtres chocolatiers perpétuent une fabrication artisanale à l’ancienne : leurs recettes et leur savoir-faire sont secrètement gardés au cœur de la chocolaterie, nichée dans le 9e arrondissement de Lyon. Toutes les créations nécessitent l’expertise de la main de l’homme. Mais l’esprit d’innovation anime également Voisin, avec la recherche permanente de nouvelles saveurs (poivre du Sichuan, thé Matcha du Japon, Curcuma, pain d’épices…).
