Comment déterminer la quantité de feuilles à faire infuser en fonction de la taille de sa théière ? Une évidence s’impose déjà : plus on met de feuilles, plus il y a de composés aromatiques et donc plus la dégustation va libérer de notes et de textures, vous comblant ainsi par sa richesse. Pour une expérience réussie, comptez 4 grammes de thé pour un volume d’eau compris entre 10 et 15cl. Vous pouvez également utiliser les mesures à thé ou regarder sur les boîtes de filtres en papier, la quantité de thé à faire infuser est indiquée.