- Epicerie, Le Japon, Salée
Jus de yuzu pressé à la main
- 15,80€
- Son parfum subtil et complexe se situe entre la mandarine et le cédrat. Il s’utilise en remplacement du citron aussi bien dans vos préparations salées que sucrées
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- Epicerie, Le Japon, Salée
Sauce de soja premium Ohitachi
- 15,50€
- Un goût profond, long, rond en bouche et très riche en umami. La société Shibanuma a une longue histoire dans la production de sauces soja.
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- Epicerie, Le Japon, Salée
Sauce Yakiniku pour viandes grillées
- 16,80€
- Le terme yakiniku signifie en japonais "grillade de viandes". Le yakiniku est un barbecue coréen à la japonaise. La société Shibanuma a une longue histoire dans la production de sauces soja. En effet, Shibanuma a été fondée en 1688 (période d'Edo) dans le département d'Ibaraki (nord de Tokyo).
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- Epicerie, Le Japon, Salée
Vinaigre à boire au yuzu et au miel
- 24,50€
- Son parfum subtil et complexe se situe entre la mandarine et le cédrat. Ce vinaigre au goût frais et légèrement acidulé met parfaitement en valeur le parfum délicat du yuzu. Il s’utilisera en boisson, cocktails, salades de fruits mais aussi en cuisine pour réaliser sauces et déglaçages.
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- Epicerie, Le Japon, Salée
Wasabi râpé véritable en pâte
- 7,50€
- Forte, légèrement âcre. Le wasabi en pâte va très bien avec le poisson cru, il est utilisé pour relever sashimis et sushis, il va aussi très bien avec les nouilles « Soba », la viande rouge, l’anguille grillée, le tofu froid « Hiyayakko » ou sur les « Ochazuke », bol de riz sur lequel de l’eau chaude ou du…
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